Tonijn
Ceviche / yuzu / Madame Jeanette
19
Voorgerechten
Mosselen
Tom Kha Kai / krab / aardappel
18
Garnalen cocktail
Marie Rose / tomaat / dille
22
Heilbot crudo
Granny Smith / ras el hanout / hangop
20
Tussengerechten
Beekridder
Zoete ui / soja / Japanse hollandaisesaus
17
coquille
Cecina de León / Champagne / miso
17
Pappardelle
Paling / zwarte truffel / porcini
22
Hoofdgerechten
Zeebaars
Spitskool / inktvis / Ibérico jus
26
Tarbotine
Aardappel / bimi / sherry
35
Softshell crab
Dahl / aubergine / kerrie
25
Rogvleugel
Witlof / walnoot / beurre blanc
28
Desserts
Pastel de nata
Witte chocolade / amaretto-ijs
10,50
Chocolade mousse
Yoghurt / rood fruit meringue
9
Madeleines
Citrus / vanille room
11
Kaas
4 p/stuk